快报网讯 （通讯员 汪良鹏）秋风送爽，十月的河西，天气逐渐转凉，河西乡福牌山药豆也到了收成之时。正值中午，绿荫中带有枯黄的山药基地被“采豆人”打破了宁静，欢笑中、言语中都透露着丰收的喜悦。
放眼共兴村大坝子小组，会看到100余亩成片的山药映入眼球，玻璃弹般的山药豆挂满山药藤蔓，又是一年丰收季，福牌山药的山药豆也成熟了。据合作社负责人介绍“农历八月正是山药豆成熟季，大小不等的山药豆就会挂满藤蔓，也是我们最忙碌的时节之一。”
迎着丰收的喜悦，工人们两两合作、分工有序，在相邻两丘山药之间拉上布条，通过轻轻摇打，成熟的山药便滚落到布条上，随后通过簸箕分拣杂物，收集纯质的山药豆。据了解，目前合作社雇佣的临时工人大都是建档立卡户，每人每天80元，平均每天用工10人左右，预计采摘时间为半个月。
山药豆含有丰富的营养价值，具有一定的调节功效，可清蒸、水煮、配菜等，口感极佳，是入秋后餐桌上的佳肴。福牌山药都是人工种植、锄草，无化肥农药，高山出产，施农家肥，入口具有回甜之感。
据了解，今年福牌山药合作社共种植180余亩山药，预计山药豆达4千余公斤，有铁棍山药、野山药、糯米山药等多个品种。
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张虹]
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